須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
色々なジャムやパテを塗っての朝ごはん コーヒーと一緒に頂きました。
試作中のライ麦と胡麻のブリオッシュ もう少し調整がいる出来栄え
夏の間にたくさん作ったセミドライトマトを使ったフォカッチャです。 10月のやまじゅうさんで …
とあるパンの練習です。 納得いかないので、また明日、練習します
先日は須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 成形は１回目に続いて丸めの成形です シン …
ライ麦50%のブリオッシュ 秋の販売に向けて試作中です
ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。 抹茶で仕立てました。 理想と …
しっとり食パンは、そのまま何もつけずに食べるのが 最近の好みです
自宅で採れたブルーベリーをたくさん入れました。 夏のバゲッドです
須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 ご自宅でもパンやお菓子を作られているので、手際 …
