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紅玉でアップルシュトゥルーデル

紅玉でアップルシュトゥルーデル

紅玉が手に入ったので、夫の好きなアップルシュトゥルーデルを焼きました。 息子も食べるのでシ 

胡麻のブリオッシュ

胡麻のブリオッシュ

試作を重ねている胡麻のブリオッシュ ようやく味が整ってきました

自宅用の簡単フレンチトースト

自宅用の簡単フレンチトースト

余ったバゲットを、簡単にフレンチトーストにしました。

卵液に浸して1時間、その後はオーブンで焼き上げです。

粉砂糖をまぶしたりもせず、そのままシンプルに

バケット朝ごはん

バケット朝ごはん

色々なジャムやパテを塗っての朝ごはん コーヒーと一緒に頂きました。

試作中のブリオッシュ

試作中のブリオッシュ

試作中のライ麦と胡麻のブリオッシュ もう少し調整がいる出来栄え

 セミドライトマトのフォカッチャ

 セミドライトマトのフォカッチャ

夏の間にたくさん作ったセミドライトマトを使ったフォカッチャです。

10月のやまじゅうさんでの販売で取り扱える様に、試作を重ねています。

パンの練習

パンの練習

とあるパンの練習です。 納得いかないので、また明日、練習します

須坂市からお越しのお客様のレッスン

須坂市からお越しのお客様のレッスン

先日は須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 成形は1回目に続いて丸めの成形です シン 

試作ブリオッシュ

試作ブリオッシュ

ライ麦50%のブリオッシュ

秋の販売に向けて試作中です

お菓子の練習

お菓子の練習

ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。 抹茶で仕立てました。 理想と