須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
講師紹介
内藤千晶 Chiaki Naito
東京生まれ出版社に勤務しながら、東京・神奈川の数カ所のパン教室に通う。
2017年、パン教室「イム・レーオ」をオープン。自身の教室と並行して、
2020年、横浜のアルーチパン教室の岡本先生のもとで、高加水でも自宅で美味しく焼けるパンを学ぶ。
2022年、須坂に移住
生活に寄り添ったパンをポリシーに、教室を開催中