投稿者: imleaw

全粒粉とレーズンのパン 練習

全粒粉とレーズンのパン 練習

全粒粉とレーズンのパンの練習です。 長時間発酵の生地で、生地対比40%のレーズンを入れて焼 

ライ麦とレーズンのパン

ライ麦とレーズンのパン

ライ麦20%とレーズンのパン スライスして強めに焼いて、バターを塗っていただきます

試作品、カシスとオレンジのパン

試作品、カシスとオレンジのパン

須坂産の生カシスを使った試作品です。

販売するなら、もう少し味をブラシュアアップさせたいところ。

週末のバターロール

週末のバターロール

よく晴れてた週末の朝 バターロールで朝ごはん

チョコレートの食パン

チョコレートの食パン

濃厚チョコレートの食パン カフェオレと一緒にいただきました 朝から幸せな気分です

先日のレッスン

先日のレッスン

この日はパン作りのご経験が豊富なお客様のご来店でした。

手早く、正確な作業で、春休みの息子が隣にいても、

サクサクと作業を進めてくださいました。

本当にありがとうございました。

先日のレッスン

先日のレッスン

先日のレッスン 細く長く伸ばす成形に挑戦です。 この成形は、チョココロネなどにも用いられま 

言語聴覚士さんを交えたパン作り

言語聴覚士さんを交えたパン作り

言語聴覚士さんを交えたパン作りイベントを開催しました。 パン作りを楽しんで貰うだけでなく、 

やまじゅうでの期間限定ショップ

やまじゅうでの期間限定ショップ

2月13日〜2月21日までの期間限定ショップ

たくさんのお客様にご来店いただき、様々な出会いがあり大変感謝しております。

営業日は残り少なくなりましたが、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

やまじゅうでの期間限定ショップ

やまじゅうでの期間限定ショップ

2月13日〜2月21日まで行われる期間限定ショプでは 「ギャラリーハッサん軽井沢」さんとの