長野県立美術館のジブリパークとジブリ展を観たあと、家族でランチに伺いました。

善光寺参道のお蕎麦屋さん「大善」です。

とても人気の十割蕎麦のお店で、お昼は行列になってしまいます。

一口食べて「あ、美味しい」と言ってしまいました。

それくらい、美味しいお蕎麦でした。

そのほか、蕎麦団子も頂戴しました。

あんこと味噌が乗った、ミックスを頼みました。

甘さとしょっぱさの二つが味わえるので、とても満足度の高い蕎麦団子です。

とても美味しいお蕎麦屋さんでした。

ご馳走様でした。

夜にケーキが焼きたくなって、焼きました。

手元のレシピブックを眺めて、自宅にある材料で焼けそうなメニューはあるかな・・・

と眺めて見つけました。ガトーミエル、ハチミツのケーキです。

材料をしっかり混ぜて焼くだけ。とっても簡単です。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

翌日、生地が落ち着いた頃の食感は、なんともいえず。

バターと卵のコクが抜群の、しっとりしたケーキです。

紅茶と一緒に頂きました。