投稿者: imleaw

食パン

食パン

天気崩れから一点、初夏を感じる日となった信州です。 気持ちよく晴れたので、食パンは焼かずに 

晴れ間に焼けたパン

晴れ間に焼けたパン

須坂も雨雲が続いておりますが、晴れ間に焼けたパン いい匂いです

先日のレッスン

先日のレッスン

須坂からお越しのお客様でした。

パン作りは5年を超えるということで、こねるのが上手!

とってもこね上げてくれました。

最初ということで、基本の”き”である丸めを中心に、

パン作りにおける気温・水温の関係を中心にお話ししました。

真夜中に焼いたオレンジピールのパン

真夜中に焼いたオレンジピールのパン

記事を仕込んで、一晩寝かせて夜に焼きました。 オレンジピールをはじめ、果物を入れたパンは、 

パンのお供にANGELINAのマロンクリーム

パンのお供にANGELINAのマロンクリーム

ANGELINAのマロンクリームをいただきました

ほんの少し塗るだけで、栗を感じる一品に大変身

パンだけでなく、パンケーキや、お菓子の混ぜ込みにも使える美味しいクリームです

おやつに作ったポンデケージョ

おやつに作ったポンデケージョ

息子のおやつに作った簡単ポンデケージョです。 混ぜて、少し発酵させるだけの、簡単おやつ タ 

須坂市中央地域公民館/中公亭のりんご箱

須坂市中央地域公民館/中公亭のりんご箱

須坂市中央公民館/中公亭では古くなったりんご箱をいただきました。 アンティークの素敵なりん 

真っ赤な手製の苺ジャム

真っ赤な手製の苺ジャム

手製の苺ジャムです

砂糖で煮ただけ、簡単ジャム

透明感と鮮やかなルビーの色合いに、食欲がそそられます

いちじく、たっぷり入れました

いちじく、たっぷり入れました

春の日差しを感じるので、果物を使ったパンを食べたいと思いました。 本日は、いちじくのクッペ