講師紹介
内藤千晶 Chiaki Naito
東京生まれ
出版社に勤務しながら、東京・神奈川の数カ所のパン教室に通う。
2017年、パン教室「イム・レーオ」をオープン。自身の教室と並行して、
2020年、横浜のアルーチパン教室の岡本先生のもとで、高加水でも自宅で美味しく焼けるパンを学ぶ。
2022年、須坂に移住
2024年、須坂に「小さなパン工房イム・レーオ」をオープン
長時間発酵パンの販売、一般向けパンレッスンを開催中
小さなパン工房イム・レーオ
〒382-0083 長野県須坂市上中町 193-1 牧半みぎ