須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
いつもと違う食パンを作りたいと思い、スキムミルクを多めにしました。
スキムミルクはお惣菜パンや菓子パンを作るとき、重宝します。
賞味期限も長いし、脂質の調整も牛乳と比べると行いやすい。
パン作りを考える時には、お手元にあると便利だなと思います。
さて、できたパンですが、スキムミルクを増やしたので、加水も少し増やしました。
明日の朝ごはんが楽しみです
