須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
昨日に引き続き、ベーグルを焼きました。
今回はもっちりしながら、ふんわりした食感を目指しました。
しっかり焼いたので、クラムはカリッとパリッと、ベーグルらしさのもちっと感も備えています。
クランベリーを入れたので、クリームチーズとの相性も抜群です。
明日の朝ごはんが楽しみです。
