須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
オレンジのパンで成形の練習です。
一つはクッペ成形、もう一つはバケット成形です。
クッペ成形の方、オーブンシートが熱源の前に広がってしまって、
熱がうまく伝わらず、白っぽい焼き上がり。
バケットの方はクープが深め。
課題を見つめつつ、
食べるときはクリームチーズと一緒に美味しくいただきました。
