最近のお気に入り、ワッフル
![最近のお気に入り、ワッフル](https://imleaw.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6853-scaled.jpg)
鉄製のワッフルフライパンを手に入れました。
熱伝導に優れ、短時間で高熱になります。
重さもしっかり、ずっしり。おかげでワッフルの模様がきれい。
そのフライパンで、ワッフルを焼きました。
![](https://imleaw.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_6853-768x1024.jpg)
粉量に対してバターが50%入っています。
とてつもなくリッチな生地です。ブリオッシュかクロワッサンに匹敵するバター量なので、
しっとり。バターの香りが芳醇です。
ザラメを効かして、カリカリの食感と甘さをアクセントにしています。
とても気に入ってしまいました。
休日のご褒美に作りたいです。