最初のテーブルロール、レッスン

長野市からお越しの生徒さんの、初めてのレッスンを開催しました。

お客様は普段から自宅でパン作りを楽しんでおられるそうです。

これまでは、youtube などを参照して作られていたそうですが、

映像内とは異なる出来上がりに、どうしたものか、と感じられていたそうです。

今日のレッスンでは、こね方から、こね終わりの見極め、

発酵など一つ一つの工程を丁寧にお伝えしました。

どの工程も真剣に聞いて、細かくメモを取ってくださりました。

細かなメモは、自宅での復習・パン作りの上達に必要不可欠ですので、

たくさんのメモを取ってもらいたいです。

出来上がりは、コロンとした形が可愛らしい、テーブルロールです。

外はパリッと、中はふわりとしたお食事と合わせやすいパンが完成しました。

とても美味しそうなのが、パンの照りからも伝わってきます。

私もとても勉強になるレッスンとなりました。

本当にありがとうございました。