須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
息子の幼稚園の出し物で、棒焼きパンを作ることになりました。
かまどの上に渡した棒に、パン生地をくっつけて焼くスタイルのようです。
どんな感じになるのか、今から楽しみです。
そこで、試作パンを作ってみました。
卵なし、乳製品なしの生地です。
焼成方法が全然違うので、食感は変わると思いますが、味バランスの確認を・・・と思って作りました。
アレンジ版として、三つは枝豆とベーコンを入れて作っています。
