須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
久しぶりにカンパーニュを焼きました。
息子も食べるので、ライ麦はやや控えめの配合にして、
ゆっくり、じっくり発酵させてから焼き上げました。
パンのお供にはバターとレバーペーストを並べました。
どちらもとても美味しくて、ついつい、手が伸びてしまいます。
