須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
少し早めですが、シュトーレン焼きました。
スパイスをふんだんに使って、ラムレーズンは自家製ラムレーズンを使用です。
お酒のラムに一年以上漬けたラムレーズンは、なんとも芳醇な香りです。
スパイスと相まって、香り豊かなシュトーレンになりました。
数日寝かせてから食します。今から楽しみです。
