須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
普段作るバターロールよりも、さらに柔らかい食感を目指しました。
油脂や水分を少し増やしただけですが、普段よりもベタベタの生地になり、
成形に苦労しました。
おまけに最後にアクシデントも発生して、ワタワタしましたが、なんとかできました。
いつもより、ふわふわの柔らかいバターロール。
明日の朝ごはんが楽しみです。
