パンについて

週末前に食パンを焼きました。 家族が集まる週末はどうしてもパンを焼く時間を取りにくいので、 …

ロシア料理の本が自宅にあり、ふと、ページをめくっていたところ、 「キャベツのピロシキ」と記 …

試作でナッツがぎっしり入ったパンを焼きました。 粉量の半分がナッツなのですが、もう少し食感 …

昨日に引き続き、ベーグルを焼きました。 今回はもっちりしながら、ふんわりした食感を目指しま …

ベーグルを焼きました。 クランベリーをたくさん入れて、食べきりの小さめです。 今の気分だと …

タイはバンコクからの生徒様と、神奈川県川崎市からの生徒様でオンラインレッスンを行いました！ …

仕込み水を豆乳のみにしたパンです。 豆乳のコクはありますが、クセは少なく・・・。 食パンの …

息子と夫が大好きなベーコンエピを焼きました。 ただ、息子から「尖っているところが固くてイヤ …

加水100のパンを焼きました。 粉100gに対して、お水が100ml 入る、という意味です …

オレンジとくるみのパンを焼きました。 練習も兼ねて、クッペ成形とバケットの成形です。 左が …