パン作りを通して、一人でも多くの人の笑顔が見たい。
そんな想いから、イム・レーオは以下のように考えます。
Vision イム・レーオが向かうところ
お客様に対し、パン作りを通して新しい暮らし・価値観・発見を提案したいと考えています 。
Mission イム・レーオの使命
パンを通じて、人々の笑顔を増やしたいと考えています。
そのために、イム・レーオが大切にしたい、３つのこと
１、生徒さんの技術向上を目指して、一人一人に真摯に向き合います。<br>ー 最終目標は、自宅のキッチンで、自分の力だけで納得のいくパン作りができること。そのためにイム・レーオは復習に重きをおき、しっかりサポートします。
２、パン作りが好きな人を増やして、国内の、県内の小麦消費率に貢献します<br>ー パン作りを通して、日本農家、地元農家さんを応援します。そのために使用する小麦は国内産、長野県産を中心に構成します
３、社会貢献
ー パン作りを通して、皆様のご家族、ご友人とのコミュニケーションの一助となりたいと考えます。そのために、親子コミュニケーションに役立つ食育の観点でのレッスンなどを提供します。