須坂市からお越しのお客様のレッスン
先日は須坂市からお越しのお客様のレッスンでした。 成形は１回目に続いて丸めの成形です シン …
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お菓子の練習
ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。
抹茶で仕立てました。
理想とする形には程遠い・・・
おそらく捏ねてしまっているんだと思います
パンと違う、製菓の難しさ
日々練習です
須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
ルシエルブルー長野の佐藤先生から教わったスコーンの練習です。
抹茶で仕立てました。
理想とする形には程遠い・・・
おそらく捏ねてしまっているんだと思います
パンと違う、製菓の難しさ
日々練習です
