オンラインレッスンの練習

本日はオンラインレッスンの練習でした。
パンはバケット、事前に生地を用意して、開始時間に合わせて発酵を調整します。
画面に見える範囲や、角度を確認しながら作業が続きました。

それでもあっという間の3時間で、とても楽しく、終わりは生徒さんと笑って名残惜しく、

画面を閉じたレッスンとなりました。

遠方の方ともこうして繋がれるのは、本当にありがたいです。

たくさんの元気をもらって、またパン作りに励みたいと思います。

オンラインレッスンにて、クープナイフを持っていない場合の、

ナイフでクープを入れる実演をしたところ、二本目と三本目が繋がってしまいました。