須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
オレンジとくるみのパンを焼きました。
練習も兼ねて、クッペ成形とバケットの成形です。
左がクッペ成形で一本クープ、左がバケット成形で2本クープです。
重なりが多いので、クッペの方が高さが出ました。両方ともしっかり焼いたので、焼き色が強め。
材料に油脂を使っていないので、バターで食べるのが私は好きです
