須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
フォッカッチャを焼いたのですが、平べったいフォッカッチャの割に、
高さが出てしまいました。
パンチが強すぎたのかなと思います。
岩塩の代わりにハーブソルトを使ったので、ハーブ部分が焼きが強いです。
加水が多いので、翌日ももっちり食べられます。
私はここにジャムでも塗って食べるのがお気に入りです。
