須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
夜にケーキが焼きたくなって、焼きました。
手元のレシピブックを眺めて、自宅にある材料で焼けそうなメニューはあるかな・・・
と眺めて見つけました。ガトーミエル、ハチミツのケーキです。
材料をしっかり混ぜて焼くだけ。とっても簡単です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
翌日、生地が落ち着いた頃の食感は、なんともいえず。
バターと卵のコクが抜群の、しっとりしたケーキです。
紅茶と一緒に頂きました。
