パン工房イム・レーオとして、できること

これからも一人での多くのお客様の笑顔を生み出すために、

パン工房イム・レーオができることはなんだろう、

大切にしたいことはなんだろう、と考えてきました。

そこで、2022年夏、イム・レーオは以下のように考えます。

Vision イム・レーオが向かうところ　
お客様に対し、パン作りを通して新しい暮らし・価値観・発見を提案したいと考えています 。

Mission イム・レーオの使命
パンを通じて、人々の笑顔を増やしたいと考えています。

そのために、イム・レーオが大切にしたい、３つのこと

１、生徒さんの技術向上を目指して、一人一人に真摯に向き合います。
ー　最終目標は、自宅のキッチンで、自分の力だけで納得のいくパン作りができること。そのためにイム・レーオは復習に重きをおき、しっかりサポートします。

２、パン作りが好きな人を増やして、国内の、県内の小麦消費率に貢献します
ー　パン作りを通して、日本農家、地元農家さんを応援します。そのために使用する小麦は国内産、長野県産を中心に構成します。

３、社会貢献
ー パン作りを通して、皆様のご家族、ご友人とのコミュニケーションの一助となりたいと考えます。
　　そのために、親子コミュニケーションに役立つ食育の観点でのレッスンなどを提供します。

以上を胸に、少しでも多くの笑顔を生み出せるようなレッスンを行いたいと思います。