須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
12月も中盤を迎え、日々慌ただしい毎日です。
ふとした時に、バター香る焼き菓子が食べたいなあ、と思って、
マドレーヌを焼きました。
このマドレーヌは生地を休ませる時間がとても長くて、
6〜8時間は冷蔵庫で休ませてから焼き上げます。
息子も大満足のマドレーヌでした。
