須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
アニメ、アルプスの少女ハイジの中に登場する白パン。
巷では「ハイジの白パン」なんて呼ばれるパンに、
オレンジピュールを混ぜたアレンジ版です。
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オレンジピュールをたくさん入れた分、生地内の糖分が増えたので、
焼成する時に焼き色がついてしまいました。
でも、オレンジをたくさん入れた分、バターと一緒に食べたときの、
味わいは格別。
リッチな甘味を感じたその後にやってくるオレンジの爽やかさ・・・。
紅茶と一緒に美味しくいただきました。
