須坂の小さなパン工房 イム・レーオ
本日のバゲッドは愛知県産小麦「ゆめあかり」使用の加水率80%です。
クラム(皮)はパリパリ、生地は国産小麦らしく、もっちりとした仕上がりです。
今朝もバターとコーヒーでいただきました。
